推推乐蛋糕的做法
简单
4人份
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食材清单
其他
- 107蛋白
- 10糖
- 20无盐黄油
- 20蜂蜜
- 24牛奶
- 47低粉
- 4低粉
- 适量水果
- 适量淡奶油
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
178.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤盘28x28，蛋黄加10克糖打匀，加入加热到40度左右的蜂蜜！打到颜色变淡，划过有痕！
2
蛋白分三次加糖打到立齐略有弯勾！
3
把一半蛋白加入第一步的蛋黄液中，拌匀！然后分两次加入过筛的低粉！
4
因剩下的另一半蛋白放置了一会，用打蛋器打顺滑！然后加入蛋黄拌匀！
5
把牛奶和黄油加热到沸腾前！倒入面糊拌匀！
6
把拌好的面糊倒入垫了油纸的烤盘，刮平！轻拍几下盘底去气泡！
7
放入预热好的烤箱180度烤13分钟！烤好后拿出在桌上震一下！把热气震出来！然后连油纸一块拿出放凉！
8
这个蛋糕体就是有名的小山卷蛋糕体的做法！
9
蛋糕凉后撕去油纸！用推推乐推筒在蛋糕上切割出一个一个的圆形！
10
打发奶油，把自己喜欢的水果切块！
11
然后把一片蛋糕放入推筒，加一层奶油，再放一层水果！如此一层一层往上重复叠加！直到加满推筒！
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