稍子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 花生米
- 白萝卜
- 红薯粉
- 胡萝卜
- 芋头
- 黑木耳
肉类
- 五花肉
蔬菜
- 大蒜叶
营养成分
热量
410.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
547.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将芋头洗净 放锅里煮 大火煮开转小火煮烂
2
煮软后的芋头 趁热去皮 加入红薯粉
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不用加水 全部是芋头加红薯粉 揉至不粘手 不能太硬
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在这里 需要的皮已经完成
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下面介绍里面的馅
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准备30克左右的花生
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花生不加油 炒脆
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花生冷却后 搅碎 备用
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再准备 胡萝卜 白萝卜 黑木耳等 里面的馅可以根据自己的口味 也可以包韭菜肉 都可以
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黑木耳切碎
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胡萝卜 白萝卜刨丝剁碎
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我也是为了方便 先刨丝再剁碎
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将五花肉切成小肉丁
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再准备点瘦肉切丁
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切好的五花肉熬油
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放入切好的瘦肉丁 胡萝卜 白萝卜 黑木耳
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加入盐 生抽 胡椒粉 辣椒粉
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炒3分钟左右
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关火 加入大蒜叶 花生沫 拌均匀
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出锅之后 冷却
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我一般会提前一天把馅准备好
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第二天准备皮
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等馅冷却后
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开始包稍子
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形状可以包成饺子状 都可以
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根据自己喜好
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不过这个皮 不比饺子皮
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包的过程有点难度
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需要耐心
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包好之后
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就是煮
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水烧开
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放稍子
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需要煮大概20分钟
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因为这个皮比较厚
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需要多一点时间
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煮好之后
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在盛稍子的锅里面放生抽 香葱 猪油
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然后倒入煮好的稍子
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皮是非常好吃 有弹性
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也可以蒸着吃
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味道是不错的
