三香小凉菜-恒顺香醋版
简单
4人份
看似簡單，但卻不平凡的一道功夫小菜～ 雞絲香、香芹香、香干也香。 簡單的調味，運用橄欖油的香醇來烹煮食物之後，輔以三年陳的鎮江香醋的提鮮，完全是屬於中國胃的好吃涼菜哦！ 平日可以製作一些放在冰箱裡，準備上桌前再淋上香醋拌勻，特別快手～ 謝謝你喜歡這道菜品，也謝謝你尊重創意，請勿抄襲哦！🌹 製作份數：4人 作食時間：30分鐘
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食材清单
乳制品
- 適量牛奶
其他
- 1個杏鮑菇
- 1塊雞胸肉
- 1塊雞蛋香干
- 1大勺恆順三年陳鎮江香醋
- 適量岩鹽
- 適量橄欖油
- 適量黑胡椒粉
- 隨意麻油
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
928.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
準備好食材
2
將雞胸肉用牛奶和鹽醃漬約10分鐘後，熱鍋入橄欖油小火煎熟。
3
將煎好的雞胸肉放涼之後，仔細用手撕成雞絲。
4
杏鮑菇順紋切片。
5
熱鍋入橄欖油，小火慢慢將兩面煎軟，煎成金黃色。
6
將杏鮑菇也仔細用手撕成絲、香干切薄片、芹菜抄水後切段，和雞絲一起備用。
7
混合雞絲、香干片、西芹段、杏鮑菇絲，加入岩鹽、黑胡椒和一點辣椒粉，拌勻調味後，再淋上一勺鎮江香醋。
8
用筷子稍微拌勻後，淋上幾滴麻油之後，即可上桌。
9
很清爽的一道小涼菜哦！
