家常酱茄条（加蒜末）
简单
4人份
当你感觉烧茄子不擅长，却又特别想吃茄子的时候，这道菜既满足你的味蕾也会增加你的自信！
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食材清单
其他
- 2个茄子（我用的是紫茄子，绿茄子也是可以的）
- 3-5瓣蒜（切成末）
- 一勺农家大酱
- 适量十三香
- 酌量油
- 酌量生抽
蔬菜
- 酌量葱花
营养成分
热量
210.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
787.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子🍆洗净切段，然后焯水3分钟，捞出沥水备用
2
重新起锅，热锅凉油，放入葱花和生抽，爆香
3
加入沥过水的茄条，翻炒，加入十三香、农家大酱，翻炒均匀，再放入适量清水，盖上锅盖中火烧五至八分钟
4
开盖翻炒，待多余水分消失再出锅，然后撒上蒜末……一盘香味扑鼻的酱茄条就做好啦！
