肉松猴子面包

简单 4人份

猴子面包是正宗的美国面包,名字据说源于猴面包树结的果实—猴面包果,剖开,里面一小块一小块小果肉堆积的样子。也有种说法是 :吃这种面包时,手一块块撕开,又快又好吃的样子像猴子。常见的猴子面包,黄油红糖肉桂混合的汁液粘稠地附着在表面。儿子不爱吃甜口面包,给他做一个咸口的肉松猴子面包吧。不管怎样,猴年里做一个这样的面包,讨个好口彩!

肉松猴子面包
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食材清单

其他
  • 100g水
  • 100g高粉
  • 15g奶粉
  • 1g酵母
  • 1个鸡蛋
  • 200g高粉
  • 20g黄油
  • 2g酵母
  • 30g(我用二十克)糖
  • 50g左右水
  • 主面团
  • 波兰种
  • 肉松 葱碎 沙拉酱若干辅料
调味料
  • 2g盐

营养成分

热量

596.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

12.0 克

碳水化合物

81.0 克

纤维

7.0 克

6.0 克

124.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将波兰种和主面团材料(除黄油外)搅匀,出不光滑的膜后加入黄油,再揉,出手套膜后一发。

步骤 1
2

体积变大两倍,一发结束,擀开成片,切块。撒香葱末或者欧芹末,在烟囱模里铺开一层。

步骤 2
3

铺肉松,再放面片,这时可以把面片粘点番茄酱或沙拉酱。

步骤 3
4

最后再铺一层面片

步骤 4
5

二发,体积变大两倍后,预热烤箱,180度,最下层,二十五分钟。

步骤 5
6

出炉后 略凉脱模。

步骤 6
7

很诱人

步骤 7
8

猴面包果的样子

步骤 8

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