肉松猴子面包
简单
4人份
猴子面包是正宗的美国面包，名字据说源于猴面包树结的果实—猴面包果，剖开，里面一小块一小块小果肉堆积的样子。也有种说法是 ：吃这种面包时，手一块块撕开，又快又好吃的样子像猴子。常见的猴子面包，黄油红糖肉桂混合的汁液粘稠地附着在表面。儿子不爱吃甜口面包，给他做一个咸口的肉松猴子面包吧。不管怎样，猴年里做一个这样的面包，讨个好口彩！
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食材清单
其他
- 100g水
- 100g高粉
- 15g奶粉
- 1g酵母
- 1个鸡蛋
- 200g高粉
- 20g黄油
- 2g酵母
- 30g（我用二十克）糖
- 50g左右水
- 主面团
- 波兰种
- 肉松 葱碎 沙拉酱若干辅料
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
596.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
124.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将波兰种和主面团材料（除黄油外）搅匀，出不光滑的膜后加入黄油，再揉，出手套膜后一发。
2
体积变大两倍，一发结束，擀开成片，切块。撒香葱末或者欧芹末，在烟囱模里铺开一层。
3
铺肉松，再放面片，这时可以把面片粘点番茄酱或沙拉酱。
4
最后再铺一层面片
5
二发，体积变大两倍后，预热烤箱，180度，最下层，二十五分钟。
6
出炉后 略凉脱模。
7
很诱人
8
猴面包果的样子
