福香小圆子
简单
4人份
超长待机的假期⛷已经一月有余，好久不见，甚是想念！！！ 今天，我们的大厨师周师傅为大家带来了一道福香小圆子🍡，专属于你的幼儿园味道🎃宅家也能做美食🎉🎉🎉快来看看吧～
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食材清单
其他
- 0.5勺老抽
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1块豆腐
- 250克后腿肉
- 2个鸡蛋
- 2勺耗油
- 3勺生抽
- 3勺耗油
- 小圆子
- 料汁
- 适量淀粉
- 适量胡椒粉
- 适量蒜末
- 适量鸡粉
蔬菜类
- 适量姜末
- 适量葱末
调味品
- 3勺白糖
调味料
- 1勺白糖
营养成分
热量
775.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
909.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把新鲜的腿肉剁成肉沫
2
豆腐用刀面压成泥
3
把豆腐泥倒入肉末中，加入鸡蛋、姜末、生抽、老抽、耗油、胡椒粉、鸡粉和白糖按顺时针方向搅均。
4
加入少许淀粉和成团，再用手团成乒乓球大小的圆子
5
锅中倒油烧至六成热顺锅边下豆腐肉丸，三十秒后翻动，然后中火炸至金黄色浮起捞出备用。
6
锅里留少许底油把事先切好的姜末、葱末、蒜末炸出香味，加入适量的水把丸子倒入，放生抽、少许老抽、白糖、鸡粉、耗油煮沸，再加入水淀粉加点明油迅速翻动即可出锅装盘。
7
出锅后撤上适量葱花，美味来袭！！！
