河豚鱼干猪脚汕尾特色菜家庭版乖脯猪脚
简单
4人份
汕尾特色菜河豚鱼干猪脚。汕尾用语：乖脯猪脚
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食材清单
其他
- 2斤多点猪脚
- 3只河豚鱼干
- 独蒜2粒蒜
- 随意柱侯酱
- 随意蚝油
调味品
- 随意料酒
调味料
- 随意盐
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
498.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鱼干用水冲一下，放进煮开的水煮3-4分钟
2
把河豚鱼干的鱼鳃和黑膜扣干净，不然就要等着上帝的招唤哦呵呵😜所以一定要清洗干净，看到不顺眼的都扣掉，鱼皮用刷子刷刷！
3
热锅热油翻炒两分钟有香味出来即可，然后拿起来备用
4
再翻炒猪脚，炒十几下放姜蒜炒几下。放大半碗的水，再放酱油，蚝油，料酒，盐，柱侯酱再开，放鱼干拌一下。再拿起放高压锅
5
放高压锅再放一掇大米十几颗吧，（我忘记放了哈哈哈哈哈，还好，人还在，第一次创建菜谱）气响中火5分钟即可。米黑了就扔了，米是煮饭的颜色就可以开锅吃了
