平底锅照烧鸡腿堡
简单
4人份
因为刚搬家，家中设备不全，所以最近都是利用了平底锅
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 15克奶粉
- 1个八角
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1勺蜂蜜
- 1片西生菜
- 2勺生抽
- 2大片鸡腿肉
- 3瓣蒜
- 5克酵母
- 一杯（小杯）面粉
- 汉堡坯:
- 适量水
- 馅料:
海鲜类
- 1勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 1小段葱
- 2片姜
调味品
- 2勺沙拉酱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
114.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先头一天晚上将汉堡坯的材料和好，放冰箱冷藏低温发酵一宿备用。
2
头天晚上鸡腿肉正反面都用刀背拍松备用。
3
葱姜蒜切小粒，生抽、蒸鱼豉油、蚝油、蜂蜜、八角和好，将鸡肉放入，冰箱腌制一宿入味。
4
早上将面拿出，排气，分成两份，揉后用擀面杖幹成圆饼，厚一些，继续发酵20分钟左右。
5
平底锅不放油，小火，保持一两分钟就翻面一次，一直到烤熟。
6
平底锅不用放油，放入腌好的鸡腿肉，鸡皮朝下，用鸡皮煎出的油两面煎熟鸡腿肉。
7
西生菜切丝，将烤熟的汉堡坯从中间拦腰切开，放入煎好的鸡腿肉、西生菜，沙拉酱，夹好就可以了。
