上海小笼包
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5克白胡椒粉
- 135克温水
- 200克去肥肉后的猪皮碎（事先放烧开的水里汆汤5分钟后，把猪皮的肥肉都去除）
- 20克食用油
- 250克面粉
- 25克生抽
- 300克上述皮冻
- 300克猪肉（肥瘦无所谓，2肥8瘦）
- 30克 可不放玉米淀粉
- 3克鸡粉（不是鸡精，鸡精就1.5g，鸡汁也可3g）
- 400克（处理后猪皮的6倍）水
- 4克姜
- 5g料酒
- 5克香油
- 小笼包馅料：
- 皮冻
- 面团
蔬菜类
- 30克葱
- 5片姜片
调味料
- 10克糖
- 1克盐
- 3克盐
营养成分
热量
585.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
774.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
