滋滋爆香的牙签牛肉
简单
4人份
今年因为特殊疫情，哪里也没有去～ 看电影突然很想吃成都的麻辣小牛肉串，就动手做起了这道下饭快手菜，家人都吃的美滋滋的！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1只鸡蛋清
- 350克牛肉
- 一勺生粉
- 少许孜然
- 少许蚝油
- 少许适量芝麻油
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 1勺酱油
- 少许盐
营养成分
热量
680.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
349.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
学着拍视频把调味记录下来😊
2
1）准备一块新鲜的黄牛肉
3
2）错开肉的纹路切成片
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3）切好后放碗中，准备给牛肉片调味🧂
5
4）调料在图片上😊
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5）牙签提前开水泡半小时，然后将牛肉片上下串好
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6）准备小葱 姜片 蒜片 备用
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7）热锅凉油加热后放入葱姜蒜在油锅里爆香，葱段炸至金黄变色捞出
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8）将牛肉串依次下锅炸至两面肉片变色捞出备用（2-3分钟）
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9）锅里倒入少许油 加入蒜末 姜末 孜然 辣椒粉（根据自己口味加辣or不辣）倒入炸好的牛肉，小火翻炒后装盘，就可以食用了，滋滋美味，孜然香味➕牛肉特别酥嫩，一道下饭菜，简直好吃到停不下来～
