麻辣凉拌牛肉￨好友聚会必备下酒小菜
简单
4人份
这道麻辣凉拌牛肉是朋友聚会我必做的菜。 做法超级简单，只需要几种调料，就可以把酱牛肉变成一盘美味的下酒菜。 今天让我来教你做这道超级好吃的麻辣酱拌牛肉。
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食材清单
其他
- 10g（2小勺）辣椒粉
- 1g花椒粉
- 1块酱牛肉
- 1根黄瓜
- 2.5g（半小勺）孜然粒
- 2.5g（半小勺）芝麻
- 20粒花椒
- 30ml（2勺）生抽
- 30ml（2勺）陈醋
- 3瓣蒜
- 5g（1小勺）糖
- 一把花生米
蔬菜类
- 3根香菜
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
239.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
碗中加入蒜末，2小勺辣椒粉，1g花椒粉，20粒花椒，半小勺孜然，搅拌均匀
2
锅中加油烧至7成热（有明显白烟冒出），浇入调料碗中，搅拌均匀 碗中加入2勺生抽，2勺陈醋，半小勺芝麻，1小勺糖，1g盐，搅拌均匀，酱汁完成
3
黄瓜切丝铺在盘底，牛肉切片放在黄瓜上，撒上香菜段和花生米，浇上料汁，搅拌均匀
4
出锅，完成
