蒜蓉烤海鲜小杂烩【8月北鼎珐琅铸铁锅食谱】
简单
4人份
【8月北鼎珐琅铸铁锅参考食谱】 *本食谱出自@亦荷yihe
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1跟香葱
- 20克生抽
- 20克色拉油
- 8克蚝油
- 少量扇贝
- 少量海螺
- 少量花蛤
- 少量鲜虾
蔬菜
- 整头蒜
调味料
- 2克糖
- 3克盐
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
604.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
所有海鲜清洗干净，扇贝和海螺靠刷，花蛤要加盐多泡会。鲜虾剪去虾须
3
准备调料的食材：蒜，葱，辣椒，生抽，蚝油，盐，糖
4
蒜剁蒜末，辣椒剪碎，葱切葱花
5
锅内倒油加热，放入辣椒碎，蒜末，葱花炒香，多炒会，蒜末炒成金黄色
6
放盐，糖，生抽，蚝油，炒匀炒香关火备用
7
拿出铸铁锅，锅内铺一层锡纸
8
放入所有小海鲜
9
倒入刚才做好的料汁。预热烤箱200度。北鼎烤箱选择烹饪烤功能，200度，25分钟
10
把铸铁锅放入烤箱，200度烤25分钟左右，各家烤箱脾气不同，请根据自己家烤箱调控时间
11
铸铁锅很热，烫手，一定做好防护
12
好香呀，一打开蒜香扑鼻，海鲜鲜嫩多汁，完美
