鱼蛋烩饭
简单
4人份
英文名kedgeree. 传说是英国菜，又传说是印度菜。我就因为取了这个英文名试了下这个菜
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食材清单
其他
- 1条池鱼
- 两个鸡蛋
- 半个柠檬
- 牛奶
- 米饭
- 胡椒粉
- 适量咖喱粉
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量芹菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
162.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
131.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把米饭煮上，稍微煮得干一点。鸡蛋煮熟。
2
将鱼洗干净，倒入牛奶沒过鱼，没那么多牛奶就加点水。煮开的时候放点盐，再用中火煮个3分钟的样子捞出来
3
将鱼去骨撕成小片；将洋葱和芹菜切末。
4
锅里加入少许橄榄油(黄油应该更好)，放入洋葱末炒一会儿到变软，加入咖喱粉，盐，黑胡椒和少许柠檬汁。
5
翻炒一小会儿加入芹菜，再翻炒一小会儿关火。
6
将一个鸡蛋去壳切成丁，拌入洋葱芹菜里，再盛出饭拌入锅里，趁着余温拌匀。
7
出锅在摆上一个鸡蛋装饰就好了。
