芝士紫薯披萨
简单
4人份
疫情期间，厨艺暴涨，紫薯营养价值高，和芝士搭配相当不错
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克练乳
- 15克黄油
- 1个紫薯
- 1个鸡蛋
- 200克高筋面粉
- 3克酵母
- 70克牛奶
- 适量马苏里拉
调味料
- 20克糖
- 2克盐
营养成分
热量
281.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
353.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉，牛奶，鸡蛋，盐，糖，酵母放入面包机揉面，再加黄油揉成团，发酵。这其实就是面包发面一样。揉面就没拍了，
2
在面团发酵中，准备好紫薯切块放入蒸锅大火蒸十分钟，压烂，放凉加入练乳备用，
3
面团擀开披萨形，放入马苏里拉，再铺入一层紫薯，再加入一层马苏里拉，要拉丝效果，多下一些，
4
这里做了二次醒发，30分钟，烤箱预热180度10分钟，放入烤箱烤25分钟，150度，（各个烤箱脾气不一样）最后5分钟，230度上色效果明显，
5
开吃，因为紫薯加入练乳，特别的香，也可以不加。个人喜欢，剩了一小部分紫薯还得地做了一个网红产品，爆浆芝士紫薯饼。
