红茶贝果（轻食）
简单
4人份
摘自藤田千秋贝果书，很喜欢这个口感，稍微调整了下水分，这样的松软度和嚼劲更喜欢。做法也有所调整
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #煮糖水#
- 10红糖
- 130牛奶
- 1L水
- 200克高筋面粉
- 2包红茶
- 3克酵母
- 5克黄油
调味料
- 3克盐
- 50克糖
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
261.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料
2
将除黄油外倒入所有的干性材料，揉至大致光滑
3
加入黄油再揉面团光滑
4
将面团分成80g一个面团，盖上保鲜膜让面团醒发10分钟
5
每个面团用手掌压平，再用擀面杖将面团上下擀开
6
翻面，底部压薄，从上往下卷起成长条，将长条面团搓长，一边压平把另一头包起来，黏合成环状，
7
30度环境发酵30分钟。烤箱预热。
8
煮糖水，1升兑50个的砂糖。沸腾后，转小火，煮贝果，两面各煮30秒
9
捞出沥干水分，摆在烤盘里
10
送入预热好的烤箱200度20分钟，放凉即可
