不用底料和郫县豆瓣酱的麻辣香锅
简单
4人份
想吃麻辣香锅家里却没有这两样东西？只要家里还有这些调料，不用出门买底料也能吃到麻辣香锅！
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食材清单
其他
- 1小把干辣椒
- 1小把花椒
- 3瓣蒜
- 任意各种你喜欢的食材
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量白芝麻
- 适量老干妈豆豉辣椒油
- 适量辣椒粉
蔬菜类
- 2根香菜
- 3片姜
- 半根葱
调味料
- 适量白糖
- 适量辣椒酱
营养成分
热量
577.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
378.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将准备好的食材焯水或煎熟，香菜切段，香菜梗，香菜叶分别留出备用。干辣椒剪成小段。
2
锅内倒入油，油热后放入葱姜蒜，香菜梗，花椒，干辣椒中火爆香
3
锅内有香味后，放入辣椒酱，辣椒粉，老干妈，炒出红油。再放入生抽，料酒，白糖调味。（辣椒酱随便什么牌子，我这个是这个牌子，吃烧烤剩下的😂）
4
倒入煮好/煎好的食材，小火慢炒均匀上色。
5
小火慢炒4或5分钟，出锅。撒一把香菜叶和白芝麻。
6
麻辣咸香，慢慢享用！
