简单蛋挞【全蛋葡式蛋挞】
香酥嫩滑、入口即化，简单易做，一下子就可以享受美味。 此配方蛋挞液可做大号蛋挞10个或者中号蛋挞15个，迷你蛋挞大约30个。
食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 100克纯牛奶
- 10个蛋挞皮（买现成的）
- 10克炼乳（可以不加）
- 2个全蛋鸡蛋
- 几滴柠檬汁（可以不加）
调味品
- 35克细砂糖
营养成分
热量
548.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
582.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
蛋挞皮先排队，列入烤盘。 烤箱提前预热上下火200度。（大约预热5分钟）
两个鸡蛋加入细砂糖，用手动打蛋器拌匀。 然后加入牛奶、淡奶油、炼乳、柠檬汁，手动打蛋器继续搅拌均匀。
过筛三遍，一定要过筛，最少2遍以上。 千万别偷懒，有过筛的挞液，成品才会细腻嫩滑哈。
挞液倒入蛋挞皮中，八分满左右就好，防止烘烤时溢出。 小提示：（装好挞液必须马上送入烤箱中，成品挞皮才会香酥可口）。 这会儿，烤箱也预热好了。烤箱中层，上下火200度，烤20分钟。
嘀嘀……可以出炉了。最后几分钟记得要守着烤箱，（各家烤箱温度不一致，烘烤温度只供参考）。
完美焦糖斑，好看又好吃，香酥嫩滑。
加各种水果更好吃😋
