鲜香爆汁的黑椒牛肉生煎

简单 4人份
鲜香爆汁的黑椒牛肉生煎
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食材清单

其他
  • 1/2勺淀粉
  • 1/4勺香油
  • 1勺老抽(上色用,可不用)
  • 1勺花椒水
  • 250克面粉
  • 2勺耗油
  • 3克酵母粉
  • 适量温水
  • 适量香醋
肉类
  • 200克牛肉
蔬菜类
  • 1/4个洋葱
调味料
  • 2勺黑胡椒酱
  • 少许白糖
  • 少许糖

营养成分

热量

626.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

39.0 克

碳水化合物

82.0 克

纤维

5.0 克

11.0 克

539.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

和好面团放在温暖处发酵。

2

牛肉馅里按顺序加入花椒水 黑胡椒酱 耗油 糖 老抽 香油,每加入一种调料后充分融合再加入下一种。最后加入切好的洋葱。

3

包成包子的样子,预热好的电饼铛放适量油,码入包子,先煎5分钟。

4

调一碗淀粉水,里面放一点醋和油。

5

将淀粉水倒入电饼铛,大概到包子不到一半的位置。

6

盖好盖子,15分钟左右。中途一定要看着点,别糊了。水收干后,包子是可以轻松掀起来的。

7

撒上一点芝麻,出锅。

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