鲜香爆汁的黑椒牛肉生煎
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2勺淀粉
- 1/4勺香油
- 1勺老抽（上色用，可不用）
- 1勺花椒水
- 250克面粉
- 2勺耗油
- 3克酵母粉
- 适量温水
- 适量香醋
肉类
- 200克牛肉
蔬菜类
- 1/4个洋葱
调味料
- 2勺黑胡椒酱
- 少许白糖
- 少许糖
营养成分
热量
626.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
539.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和好面团放在温暖处发酵。
2
牛肉馅里按顺序加入花椒水 黑胡椒酱 耗油 糖 老抽 香油，每加入一种调料后充分融合再加入下一种。最后加入切好的洋葱。
3
包成包子的样子，预热好的电饼铛放适量油，码入包子，先煎5分钟。
4
调一碗淀粉水，里面放一点醋和油。
5
将淀粉水倒入电饼铛，大概到包子不到一半的位置。
6
盖好盖子，15分钟左右。中途一定要看着点，别糊了。水收干后，包子是可以轻松掀起来的。
7
撒上一点芝麻，出锅。