养胃仔姜片
简单
4人份
现在正是收获仔姜的好时候，做些姜糖片储存起来，真的是棒极啦😍据说上午的7点——9点是吃姜的最佳时间😃养胃的哦😘
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食材清单
其他
- 1000克仔姜
- 320克水
- 600克白糖
调味料
- 200克冰糖
营养成分
热量
125.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
603.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
仔姜洗净
2
有小勺把皮去一下
3
仔姜切片，(切的不要太薄，吃起来没口感。也不要太厚，不容易排出姜片里的水分)
4
备好水、冰糖、白糖
5
炒勺里加水、冰糖、白糖，大火烧开
6
融化加姜片
7
小火🔥一直不停的搅拌，到水分很少冒许多泡泡的时候，就用筷子翻拌吧😄考虑到你的胳膊很累了😁一直不停的用筷子搅拌
8
一直到出现糖霜，姜片出现橘黄色，关火🔥还要继续搅拌，慢慢的糖霜就会和姜片分离了
9
大功告成，现在品尝一下你的手艺吧😍热乎着吃有些像吃果脯😄等凉了吃就比较脆啦😁
10
剩余的糖霜不要浪费哦😋天冷的时候喝一杯浓浓的姜糖水，真是暖暖的🤗