青椒蘑菇大肉包
简单
4人份
家里好多青椒吃不掉，突发奇想做了青椒肉包，结果意外的好吃！！ 本方子是快手版，有时间的话可以揉完面粉一发到两倍大，再排气揉匀，包肉馅后二发再蒸。
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食材清单
其他
- ——馅料——-
- 250克水
- 2个（肉厚的）大青椒
- 2个白蘑菇
- 500克（我用全麦粉）面粉
- 500克肉糜
- 8克酵母
- 适量料酒
- 适量水
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量蚝油
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
191.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
459.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉部分全部放一起，厨师机揉匀称；馅料部分也都放一起揉匀称，一定要加水和淀粉，馅料才会又嫩，又不会太湿影响包包子。
2
面粉不用醒，揉完后直接包，500g面粉包12个包子。包完后放入锅内醒发，待包子明显发大后，大火蒸，水开后8分钟关火，待两分钟后开盖，不然青椒容易闷黄。
3
散发着淡淡的青椒味，连我这个不爱吃青椒的人都觉得太赞了！推荐！
