冰皮月饼 地瓜馅
简单
4人份
简单好做，中秋节到了很合适现在做。不爱吃甜的人，这种月饼最适合。
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食材清单
其他
- 185g牛奶
- 20g澄粉 面
- 20g色拉油
- 35g粘米粉
- 45g糯米粉
- 适量地瓜
调味料
- 40g糖粉
营养成分
热量
235.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
386.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶加糖粉搅拌均匀，再加油，加糯米粉，沾米粉，澄粉，充分搅拌均匀。静放30分钟。
2
在第一步之前先准备地瓜，我是用水蒸熟。剥皮后用汤勺压匀。
3
第一步静放的冰皮水放到锅里用大火蒸15分钟，如果表面还有液态，可以再蒸5分钟。蒸好的是凝固的，用汤勺趁热搅拌。全程大火蒸。
4
炒点糯米粉当粉扑。防止包月饼的时候沾手沾盘子
5
把地瓜包在冰皮里面，用模具压出形状，放入冰箱冷藏个把小时就可以吃。
