小美版抹茶磅蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1-2克（可以不放）泡打粉
- 110克（常温鸡蛋）鸡蛋
- 122克低筋面粉
- 160克黄油
- 24克水
- 7克抹茶
- 适量抹茶粉
调味品
- 130克糖粉
- 糖水：
调味料
- 8克糖
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
653.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将160克先室温软化，然后和130克糖粉先放入主锅2分钟速度2，再3分/3.5打发！
2
加入110克全蛋液，分3次加入，以3分钟速度3混合！
3
加入122克低粉和7克抹茶粉，以2分钟速度1拌匀，面糊的颜色看上去发亮就算成功！
4
接上一步的要求，看上去要这种亮亮的颜色！
5
预热烤箱180℃，然后放入中下层烤45分钟，烤到20分钟的时候用牙签中间划一道，小心烫到手哦！此时我们可以去熬糖水，等蛋糕出炉的时候刷在蛋糕表面！（切记要趁热刷哦！）
6
冷了以后放冰箱冷藏，然后切片，封好，可以放冰箱回油2-3天后再吃，口感超赞！
