简单版醋炒鸡
简单
4人份
宅家宅家宅家～ 刚出月子又遇上疫情 过年前阿姨回家了 现在是进不来也不敢临时乱找人 2大2小宅家，Max假期～ 很久自己没动手，现在不动手没得吃🌝 吃了早饭想午饭 唯一好的是，自己想怎么吃就怎么烧
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食材清单
其他
- 10个辣椒
- 10勺生抽
- 600g鸡
- 8勺料酒
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 2克盐
- 2克糖
营养成分
热量
150.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
716.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
盒马买的鲜鸡块，太大块了不喜欢
2
我喜欢小块小块来，所以尽量切小块，感觉更入味
3
热锅冷油加冰糖，家里的冰糖末抓一把
4
冰糖化了，锅里+蒜瓣+姜片+切小块的鸡
5
盒马买的线椒，追剧切辣椒片，斜切细片
6
切成这样，个人比较好辣又喜欢吃佐料，切了两份的线椒量
7
鸡块一直爆炒+生抽+料酒，大概这样就行了。鸡块变色出油了就行，炒太久鸡块容易变老
8
加辣椒进去爆炒，锅里的鸡油+汤汁把辣椒炒软，起锅前+醋+盐
9
醋要最后放，不然挥发了没那酸劲。下饭利器～
