醋熘卷心菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 红辣椒
- 1克味精
- 1克香油
- 2克白砂糖
- 300克圆白菜
- 4克酱油
- 5克干
- 5克花椒
- 75克大豆油
- 豌豆5克淀粉
调味品
- 25克醋
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
214.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
389.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
卷心菜洗净切成3厘米见方的块，用刀拍松，用盐拌匀待用；2。 干辣椒切丝；3。 把糖、醋、酱油、味精、湿淀粉10克（淀粉5克加水）调成汁；4。 勺内放豆油烧热，先放花椒炸黑，捞去花椒；5。 再加干辣椒丝炸黄后，随即下卷心菜翻炒；6。 待稍软后将调好的汁倒入勺内，翻炒几下，淋上香油即成
