卷心菜炒粉丝/米粉
简单
4人份
✨👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻✨ ❗️❗️强推🤨❗️❗️ 背后的故事： 没有ヾ( ･`⌓´･)ﾉﾞ，但是是真爱这个！！
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食材清单
其他
- 1/2个卷心菜（包菜）
- 1/2根胡萝卜
- 1勺蚝油
- 1小把虾米
- 2勺老抽（上色）
- 2根火腿肠
- 2瓣大蒜
- 2饼米粉
- 3朵干香菇
- 适量花生油
- 适量酱油（调味）
蔬菜类
- 适量芹菜
调味料
- 适量白砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
635.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
482.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾米、干香菇和米粉泡发（泡好后都要控水）
2
👆🏻这个牌子的很好吃！而且泡15分钟就可以泡软，炒起来也不会变成坨坨的
3
取半个卷心菜（⭕️圈住的地方要剔除）
4
切成细条（大概4个1元硬币的宽度），并洗干净放一旁
5
大蒜拍扁放一旁
6
准备好调料（酱油、盐、老抽、蚝油以及白砂糖）放一旁
7
火腿肠切片（我这里是用了火腿肠和热狗）；香菇切片；胡萝卜切丝以及芹菜切段放一旁备用
8
热锅下油，稍微冒烟就把大蒜放下去爆香
9
放入虾米爆香
10
改成中(小)火，放入火腿片
11
火腿表面稍微有点焦脆的样子就加入香菇翻炒
12
加入胡萝卜翻炒
13
加入卷心菜翻炒
14
翻炒到卷心菜发软，在还有⚠️出水⚠️的时候👆🏻就把米粉放进去翻炒（一只手拿锅铲，一只手拿筷子搅拨）
15
加入调味料并快速翻炒均匀（看情况是否再倒点花生油，太干巴的粉丝不大好吃🤔）
16
翻炒到像是这样👆🏻有一些些粉丝粘在锅底就可以了
17
熄火，加入芹菜段翻炒均匀就可以出锅啦😋
18
看上去就很有食欲！
19
开动！（*/∇＼*）
