酸辣鸡脚๑
简单
4人份
一款简单快手的夏季小吃〜〜让你停不下嘴喔~~
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食材清单
其他
- 1头蒜
- 1茶勺味精
- 3／4勺酱油
- 500g鸡脚
- 5只红色小米椒
- 5只绿色小米椒
- 半勺鸡精
- 适量冰块
蔬菜类
- 适量葱花
调味品
- 3勺米醋
调味料
- 2茶勺盐
- 半勺糖
营养成分
热量
153.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
820.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
步骤：
2
走起〜鸡脚洗干净，有时间的话可以加点料酒浸泡半小时••••
3
也可选用鲜鸡脚〜
4
补充：将买好的鸡脚去指甲喔
5
冷水下锅大概7／8分钟就好煮太烂了不劲道〜〜 捞起煮好的鸡脚用水多侵泡洗几次，去除表面油脂。
6
步骤
7
把鸡脚对半切开，更入味一些喔
8
切好的鸡脚泡在冰水里，冰块需提前准备。肉更紧致。
9
鸡脚完全冷却后捞起需要稍稍沥干水分〜
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小米椒是图中的1／3就好，还做了别的菜！这辣椒很辣喔！最好根据自己吃辣程度而定
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调料：
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〜加入剁好的辣椒碎，1整个蒜沫
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盐2勺，根据自己口味加！
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酱油3勺
15
花椒油1勺
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米醋，陈醋都可以3／4勺，
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鸡汁1勺〜没的半勺鸡精或者1／3味精都可以，糖半勺，调匀
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鸡脚装进盆里，拌好料〜〜
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撒上葱花
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放入保鲜盒，腌制1夜入味
21
希望大家喜欢。
