猪蹄炖笋
简单
4人份
妈妈做的猪蹄炖笋，超好吃哦！ 长大了就学上啦 太久不做怕忘记，就写上
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食材清单
其他
- 2个八角
- 3瓣蒜
- 一斤笋
- 半只猪蹄
- 烧笋可多点花雕料酒
- 菜变色味极鲜
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
193.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
104.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
笋是网上买的，一般一包一斤，拆开洗净，再焯水两分钟滤水，放一边备用
2
锅里加少量油怕腻，烧热加入焯过水的猪蹄翻炒出油，加蒜姜继续炒。变色后加入笋翻炒，加味极鲜，料油，盐，八角，继续翻炒。入味上色。
3
在加入开水没过食材就好，（这次的酱油放少了）煮两三分钟倒入饭锅中炖煮收汁
4
我用美的电压力锅（蹄豆），我妈妈用电饭锅也可以，但是时间比较长，出锅的猪蹄软烂，笋只有微脆，超级香，超好吃
