鸡腿香菇汤（感冒克星）

简单 4人份

本来今天想做老鸭汤的但肉爸感冒发烧了就改顿鸡汤吧~ 我不喜欢吃鸡肉，尤其是整只鸡的口感所有买了鸡腿喜欢吃鸡的可以买整只哈~ 家常做法~

鸡腿香菇汤（感冒克星）

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食材清单

其他

1个土豆
1只鸡腿
4朵干香菇
适量十三香
适量味极鲜
适量老抽

蔬菜类

适量姜

调味料

适量白砂糖
适量盐

营养成分

热量

726.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

63.0 克

纤维

6.0 克

糖

4.0 克

钠

235.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡腿肉剁大块，洗干净

步骤 1

2

我是买的时候就让人家剁好了~

步骤 2

3

毕竟我力气不是很大~

步骤 3

4

只是他剁的块太大，还连着皮

步骤 4

5

我回来又自己切了下~

步骤 5

6

鸡块飞水~

步骤 6

7

飞水就是把鸡块放沸水里面煮至变色。

步骤 7

8

飞水过的鸡块用清水洗干净~

步骤 8

9

锅中放少许油~

步骤 9

10

大火~

步骤 10

11

油温热的时候放入鸡块翻炒~

步骤 11

12

转小火放入姜片，十三香，老抽，味极鲜，白砂糖翻炒均匀~~

步骤 12

13

这里还可以加点料酒，白酒，黄酒，啤酒，去腥，你喜欢就好~我家有小宝，所有很少用这些~

步骤 13

14

将翻炒好的鸡块，还有泡发切丁的香菇放入砂锅~

步骤 14

15

加入冷水~

步骤 15

16

一次性的加够~

步骤 16

17

中途不要添水~

步骤 17

18

炖煮过程会少大概10%的水~

步骤 18

19

根据你的食材量添加就可以了~

步骤 19

20

大火煮沸~

步骤 20

21

就是这种满锅开花的样子~

步骤 21

22

转小火~

步骤 22

23

转小火后锅中间会有一个小菊花~~

步骤 23

24

盖上砂锅盖~

步骤 24

25

小火煮40分钟左右即可~~

步骤 25

26

我家砂锅没有排气孔，会滴水或者淤锅~

步骤 26

27

所有我都会留一个小缝隙~

步骤 27

28

这样比较安全的哈~

步骤 28

29

煮好之后加入适当的盐~

步骤 29

30

根据个人的口味添加就可以了~~

步骤 30

31

感冒的时候喝一晚热腾腾的鸡汤是极好的~

步骤 31

32

每次肉爸感冒喝完都会好~

步骤 32

33

我妈都说是因为他馋鸡汤了~~哈哈~

步骤 33

34

不感冒也是可以喝的~

步骤 34

35

汤味道还是比较鲜美的~

步骤 35

36

我家小肉也喜欢~

步骤 36

37

汤再鲜美营养还是在肉里面比较多的哈~不能光喝汤哦~

步骤 37

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