姜食堂之韩式蛋包饭

简单 4人份

姜食堂里的蛋包饭每个顾客都赞不绝口,其实在家里面也可以做哦,很简单!由于是把蔬菜做成泥加入饭中,尤其适合不喜欢吃蔬菜的小朋友。 学会了,你也可以开一个X食堂啦,哈哈哈

姜食堂之韩式蛋包饭
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食材清单

其他
  • 1小块黄油
  • 3个鸡蛋
  • 6瓣蒜泥
  • 一勺料酒
  • 一根胡萝卜
  • 适量牛肉末
蔬菜类
  • 半只洋葱
蛋类
  • 鸡蛋皮
调味品
  • 1勺韩式辣酱
调味料
  • 3勺番茄酱
  • 少许盐
  • 适量糖

营养成分

热量

165.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

95.0 克

纤维

2.0 克

7.0 克

427.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

热锅,加入黄油融化后,爆香蒜泥。蒜泥多少可以按照喜好调整。

步骤 1
2

加入用料酒腌过的牛肉末,翻炒至变色。加入香料,例如罗勒粉,欧芹粉,胡椒等等,如果家里没有可以省略。

步骤 2
3

胡萝卜与洋葱用搅拌机打碎做成蔬菜泥,加入锅中。

步骤 3
4

我家的搅拌机很弱,所以我在煮饭的时候把胡萝卜放在上面蒸熟,切碎成小片后与碎洋葱一起再搅拌,还不行就加点水。

步骤 4
5

我觉得蔬菜也可以以自己的喜好做调整。

步骤 5
6

翻炒后加入一勺辣椒酱和三勺番茄酱,适量的糖和盐调味,煮开后,酱汁就完成啦,可以开餐厅啦!

步骤 6
7

因为之后要加入米饭,酱汁可以稍微重口一些。

步骤 7
8

加入米饭和酱汁翻炒。把炒好的米饭盛在碗里,压实后倒扣在盘子里。

步骤 8
9

三个鸡蛋加入一小撮盐,打匀。平底锅里加入油,这里油要稍微多一点,否则蛋皮容易破。小火,加入蛋液,轻轻搅拌,使蛋皮表面产生褶皱。

步骤 9
10

等蛋皮凝固,表面还湿润的时候,蛋皮就好啦。

步骤 10
11

轻轻的将蛋皮盖在饭上,浇一些蛋包饭的酱汁在边上,撒上欧芹粉做装饰,蛋包饭就完成啦!

步骤 11
12

姜食堂里会浇一些炸猪排的汁在边上,一般家里应该不会这么折腾了吧。

步骤 12
13

很好吃哦!

步骤 13

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