韭菜炒五花肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个红椒
- 一个青椒
- 一勺淀粉
- 一大勺料酒
- 一小勺醋
- 一小勺麻油
- 两勺剁椒酱
- 两勺红油
- 少许蒜姜末
肉类
- 250g五花肉
蔬菜类
- 一把韭菜
调味品
- 两大勺酱油
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
138.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
421.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切片，韭菜 青椒 红椒洗净。
2
五花肉放入两大勺酱油、一小勺醋、一勺淀粉、两勺红油、一大勺料酒，拌匀腌制10分钟左右。
3
青椒红椒切丝，韭菜切断。
4
热锅凉油，油热放入蒜姜末爆香，迅速放入两勺剁椒酱炒出香味，再放入腌制好的五花肉大火翻炒至断生。
5
放入青椒红椒与韭菜，大火翻炒2分钟，倒入清水约150ml，小火焖约3-4分钟。加入一小勺盐，大火翻炒1分钟。
6
加入一勺麻油，出锅装盘。
