香菇猪肉春笋烧卖
简单
4人份
🎋正值春笋上市时节，通常都是香菇烧卖，如果加入点春笋，一定会使烧卖增味不少，抓住春笋的尾巴，心动不如行动。 🎋本次制作和以往最大的不同是糯米不需浸泡，直接用水煮成糯米饭即可，简单省时，且米粒更加软糯
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食材清单
其他
- 10朵干香菇
- 120克春笋
- 150克鲜肉
- 20ml食用油
- 20ml麻油
- 25个（约7两）烧卖皮
- 300克糯米
- 少许十三香
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量蚝油
蔬菜
- 120克洋葱
营养成分
热量
680.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
114.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米淘洗干净稍微放点老抽上色
2
泡发洗干净的香菇水也别浪费，可以加入糯米中增加香味，糯米放电饭煲里按煮饭键煮熟
3
趁煮饭时将鲜肉、香菇、春笋、洋葱都切小丁，肉丁加料酒、盐、十三香、淀粉拌匀备用
4
热锅冷油下入肉丁、笋丁、香菇丁煸炒，加老抽、生抽、蚝油、盐、糖调味，最后下入洋葱丁再翻炒，味可以调的相对浓一点，因为还要加入糯米饭的
5
糯米饭煮好后趁热拌入上面👆炒制好的配料中，加点麻油，充分翻拌均匀
6
我买的是这种小烧卖皮，比饺子皮大，比大烧卖皮小，3.5元/斤，买了2.5元大概23张吧。
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将调好的馅放入烧卖皮中，馅40克左右为宜
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用虎口慢慢的转动捏紧即可
9
多了点馅，就用饺子皮涅了几个小的，适合宝宝享用
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冷水上锅蒸20分钟，闷5分钟揭盖
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用饺子皮做的mini小烧卖，一口一个，吃着也方便
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正好有现成的虾仁
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包好的烧卖，放上一个虾仁🍤点缀下也不错
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蒸好后就成了猪肉春笋鲜虾烧卖了，完美✌️
