【cooking tree】芒果芝士蛋糕

简单 4人份
【cooking tree】芒果芝士蛋糕
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食材清单

其他
  • 120g淡奶油
  • 150g火龙果果泥
  • 1片蛋糕胚
  • 200g奶油奶酪
  • 2g香草精
  • 30g水
  • 35g酸奶油
  • 3g吉利丁片
  • 5g柠檬汁
  • 60g芒果果泥
  • 70g芒果果泥
  • 火龙果夹层
  • 芒果冻
  • 芝士
调味料
  • 20g糖
  • 25g糖

营养成分

热量

323.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

15.0 克

纤维

6.0 克

糖

10.0 克

钠

234.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

芒果果泥70g+水30g

步骤 1
2

加热20s

步骤 2
3

吉利丁片泡软，加入搅拌均与

步骤 3
4

倒入模具

步骤 4
5

火龙果果泥150g+糖20，加热20s

步骤 5
6

吉利丁片3g，泡软加入，搅拌均匀

步骤 6
7

倒入12cm模具，冷藏1小时

步骤 7
8

奶油奶酪200g+酸奶油35g+加糖25g，搅拌，+香草精2g柠檬汁5g，搅拌，加芒果果泥60g+鱼胶片3g

步骤 8
9

淡奶油120g，打至5分

步骤 9
10

模具尺寸15cm

步骤 10
11

去除芒果冻

步骤 11
12

装饰

步骤 12
13

倒入芝士

步骤 13
14

刮平，冷藏30分钟

步骤 14
15

加入火龙果夹心

步骤 15
16

脱模

步骤 16
17

倒入芝士

步骤 17
18

冷藏2-3小时

步骤 18
19

装饰

步骤 19

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