【cooking tree】芒果芝士蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120g淡奶油
- 150g火龙果果泥
- 1片蛋糕胚
- 200g奶油奶酪
- 2g香草精
- 30g水
- 35g酸奶油
- 3g吉利丁片
- 5g柠檬汁
- 60g芒果果泥
- 70g芒果果泥
- 火龙果夹层
- 芒果冻
- 芝士
调味料
- 20g糖
- 25g糖
营养成分
热量
323.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
234.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芒果果泥70g+水30g
2
加热20s
3
吉利丁片泡软，加入搅拌均与
4
倒入模具
5
火龙果果泥150g+糖20，加热20s
6
吉利丁片3g，泡软加入，搅拌均匀
7
倒入12cm模具，冷藏1小时
8
奶油奶酪200g+酸奶油35g+加糖25g，搅拌，+香草精2g柠檬汁5g，搅拌，加芒果果泥60g+鱼胶片3g
9
淡奶油120g，打至5分
10
模具尺寸15cm
11
去除芒果冻
12
装饰
13
倒入芝士
14
刮平，冷藏30分钟
15
加入火龙果夹心
16
脱模
17
倒入芝士
18
冷藏2-3小时
19
装饰
