美善品红烧鱼
简单
4人份
鱼小要放蝴蝶棒（比如带鱼）鱼大不用放蝴蝶棒，鱼保持肚子朝上仰泳姿势架在刀头上，调料入锅淋在鱼身上，小美烧鱼非常鲜嫩
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食材清单
其他
- 10-20克（鱼小不用加）水
- 10克老抽
- 15克生抽
- 30克油
- 40克料酒
- 6克冰糖粉
- 适量红辣椒
海鲜
- 2条鱼
蔬菜类
- 10克生姜
- 适量葱
营养成分
热量
106.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
275.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼洗净，放5克料酒和盐，将鱼腌制10分钟
2
放油、放姜、放葱，3分钟/120度/小勺 爆香。将鱼保持仰泳姿势架在刀头上，将调料淋在鱼身上，设置6-8分钟/V键/小勺
3
#插蝴蝶棒正转，没插蝴蝶棒反转#
4
起锅前撒红辣椒和葱花点缀
5
鱼轻轻倒在盘子里，将剩余酱汁淋在鱼身上
