鲜虾猪肉丸菠菜汤
简单
4人份
出自 Gordon Ramsays Ultimate Cookery Course S01E05
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食材清单
其他
- 1个八角
- 蚝油
- 鸡汤
海鲜类
- 虾仁
肉类
- 猪肉糜
蔬菜
- 京葱
蔬菜类
- 生姜
- 菠菜
- 香葱
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
562.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
586.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁去黑线切碎，很碎，多剁几遍。香葱生姜切末
2
上述与猪肉糜搅拌，盐、生抽各半匙调味，腌制。喜欢的话可以落少许黑胡椒碎。
3
腌制的同时，100毫升高汤（鸡汤）加适量水，酱油、蚝油各一匙，放入八角，生姜片，煮开后关小火。
4
鲜虾猪肉靡捏成丸子，乒乓球大小，油锅煎至两面金黄
5
丸子放入汤中，中火煮1-2分钟，至丸子浮起（取决于丸子大小和在油锅里煎的时间长短。熟了就行）
6
放入菠菜，京葱，煮半分钟
