潮汕戈饭——牛肉戈饭
简单
4人份
潮汕的"戈饭"是潮汕地区的特色饭菜，做出来的效果一般人看来就是炒饭，其实我们的饭是不用炒的。 那"戈饭"就是跟我们平时所见的炒饭不一样，下的料多，有猪肉、牛肉、香茹、虾、鱿鱼干、土豆等，不管色美，闻着也香。 戈饭是只炒材料然后倒入电饭锅拌拌就可以。简单方便又想…这就是我们潮汕戈饭。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 2个土豆
- 2勺沙茶酱
- 2根蒜苗
- 6朵香菇
肉类
- 250克牛肉
调味料
- 2勺酱油
- 5克盐
营养成分
热量
660.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
428.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
趁着米饭在煮来切材料，香菇切丝，牛肉也切小然后用生粉沙茶酱油腌制。
2
红萝卜切丁，蒜切片备用，
3
开始炒了，香菇炒一会再放红萝卜一起炒。
4
土豆煮熟过凉水放入一起炒，放入蒜苗加入盐炒。
5
加两勺潮汕特色调味沙茶一起炒更提香。
6
最后放入牛肉炒肉，戈饭精华炒好了。
7
趁热倒入煮熟的米饭中。
8
加入两勺酱油，小心拌拌均匀就可以吃了。
9
趁热吃更好吃哦！
10
配上我的独门小菜酸甜萝卜，更爽口。
11
是不是简单又味美…
