生酮甜点—抹茶大理石冻芝士
简单
4人份
生为抹茶和芝士控，生酮期的好选择，简单又好吃！
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食材清单
其他
- 10g抹茶粉
- 120g淡奶油
- 150g奶油奶酪
- 15g甜叶菊
- 80g纯酸奶
- 半个柠檬
营养成分
热量
296.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
608.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材，必备：手动搅拌器一个，容器若干，成品大约400g
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一、打发淡奶油
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淡奶油倒入容器，打发到六分即可；打发完先放入冰箱冷藏，备用。
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二、调制奶油奶酪
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1.奶油奶酪放入容器，在热水锅中小火边加温边搅拌，直至细腻；
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2.随后加入酸奶，酸奶一勺一勺加，边加边搅拌，防止结块；
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3. 加甜叶菊，也是一点一点加，边加边搅拌
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4. 最后加入鲜柠檬汁，边加边搅拌
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三、调制抹茶奶酪
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1. 从冰箱拿出打发好奶油，将调制好的奶油奶酪倒入并搅拌均匀
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2. 取新容器，将混合好的奶酪倒出三分之一
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3. 抹茶粉用少量热水调制成糊状后倒入三分之一奶酪中，并搅拌均匀成绿色
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4. 将三分之二白色奶油奶酪和三分之一抹茶奶酪一起倒入新容器，边倒边搅拌，可以用竹签货筷子拉花，，成大理石花纹
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四、冷藏（本人手拙，卖相不好）
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将混合好的奶酪放入冰箱冷藏四小时即可取出食用
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酮人一定关心配方，自制了一张请参考
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这么大一碗，总碳水才18.7，可以吃三天哦！
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下午茶：抹茶冻芝士一块+一杯柠檬水或黑咖啡
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美味又解馋