平底锅老婆饼
简单
4人份
偶然间上网发现了这个做老婆饼的视频，看了以后很喜欢，就试着做了一下，嘿，还真成功了。所以就按着写了菜谱分享给大家，家里没有烤箱的小伙伴可以尝试一下哦。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g草莓酱
- 150g黄油
- 250g糯米粉
- 250g黄油
- 300g黄油
- 500g冷水
- 500g面粉
- 水油面
- 油酥面
- 适量冷水+热水
- 馅料
调味品
- 500g白糖
营养成分
热量
332.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
534.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做馅料，1.糯米粉上锅干炒不放油，炒制淡黄色既可。（一定要小火）
2
2.锅中放入黄油，白糖，果酱，冷水，大火烧开，锅开后关火。再加入糯米粉，用勺子不停搅动（这样不易出疙瘩）
3
3.做好的馅放入冰箱冷冻室冻半个小时。
4
油酥面，500克面粉加250克的黄油，抓匀搓实，揉成团。
5
水油面，500克面粉加150克的黄油，抓匀搓实一分为二。一份面加冷水，一份面加热水，再将揉好的两块面团合二为一。
6
分别把水油面，油酥面和馅料揪成小剂子，先用水油面包住油酥面慢慢收紧，包好后擀成长椭圆形，把面片卷起来，折成两折再擀成面片。
7
把馅料包进去，揪掉多余面剂子，按压成饼状，刷上一层蛋黄液
8
锅里不用放油，把饼码上锅，在饼上划两道，再粘上几粒芝麻。用小火烙制。
