火龙银耳雪梨羹
简单
4人份
虽然秋老虎使人闷热，烦躁。但是“一场秋雨一场寒”，立秋以后，天气渐渐变凉，气候变得日趋干燥。此时人们往往会在不同程度上感到口、鼻、皮肤等部位有干燥感。中医学认为，燥为秋季的主气，很容易伤其津液。根据“燥则润之”的中医养生原则，秋天的饮食结构应以养阴清热、润燥止咳、清心安神的食品为主，应多吃一些蜂蜜、银耳、乳制品等滋润食物。下面为大家介绍一款养阴清热，润肺化痰的秋季佳肴，火龙银耳雪梨羹。
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食材清单
其他
- 1个火龙果
- 1个雪梨
- 5克木耳
- 5克银耳
- 枸杞
- 青豆
调味料
- 冰糖
营养成分
热量
467.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
916.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
银耳﹑木耳用温水泡开，洗净，掰成小块
2
火龙果从2／3处切开
3
挖掉火龙果中的果肉，留壳备用
4
火龙果肉和雪梨切成大小均匀的块
5
锅中放适量清水，放入青豆，煮熟备用
6
将切好的火龙果﹑雪梨块放锅中
7
加入银耳﹑木耳﹑冰糖和适量水，用文火煮半小时
8
将炖好的汤盛入火龙壳内，撒上青豆﹑枸杞即可
