红油青菜香菇抄手
简单
4人份
想极了红油抄手，买菜买肉泡香菇，半小时就能过瘾。
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食材清单
其他
- #抄手馅
- #红油汤
- 15ML料酒
- 15克水
- 1克姜粉
- 1克鸡精
- 1勺红油辣酱
- 1勺醋
- 25克干香菇
- 3ML老抽
- 3ML香油
- 3瓣蒜末
- 5ML生抽
- 600克青菜
- 少许白芝麻
海鲜类
- 一小把虾皮
肉类
- 250克猪肉
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
755.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
731.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇洗净泡发
2
切碎备用
3
青菜浸泡洗净
4
焯水后过冷水，拧干切碎
5
猪肉馅依次加入黄酒、老抽生抽、盐鸡粉、姜末水、香油搅拌。每加一次调料都要充分搅拌，让肉馅完全吸收水份后再加下一种调料。
6
馅多汁的秘诀就是加一些水哦。
7
搅拌好的肉馅和其他食材放一起
8
搅拌成抄手馅儿。
9
取一张馄饨皮，邻边蘸水
10
三角对折
11
两头蘸水捏紧，就完成了。
12
新鲜的抄手，入沸水锅，煮熟即可。冷冻的抄手加冷水一起煮，水开，抄手也熟了。
13
红油调料混合
14
加适量热水即可，有鸡汤的那再好不过。
15
将煮熟的抄手盛入即可开动。
