超级简单百搭并好吃的黑胡椒蛋包饭
简单
4人份
大概一年没有做过蛋包饭了，因为疫情的原因，老妈和妹妹都嘴馋得不行，于是今天给大家分享一个好吃的炒饭配方和蛋包饭制作方法。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2个土豆
- 1/4根胡萝卜
- 1勺黑胡椒
- 1碗米饭
- 2个蘑菇
- 2个鸡蛋
- 5克黄油
- 半根香肠
- 看口味适量番茄酱
- 食材可以用大家喜欢的
肉类
- 10克牛奶
蔬菜类
- 1/4个洋葱
调味料
- 2勺黑胡椒酱
- 适量盐
营养成分
热量
709.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
369.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有的食材切丁，我这次做的是四人份，配方给到大家是一人份哈，其实喜欢的食材都可以放进去，我这边只是列举了一些比较常用到的食材。
2
自制黑胡椒酱，大家用买的就可以。
3
鸡蛋和牛奶是放一起的，两个鸡蛋打散加入适量食盐和10克左右牛奶，美汁汁儿～
4
米饭的话，我是中午提前蒸好，用1:1.2的米：水比例蒸出来的，出来会有粒粒分明的口感。
5
可以放任意肉类，也可不放。但是广味香肠切丁，拿来炒饭真的打开新世界！甜香甜香的！超级搭！
6
所有材料准备就绪，我们就可以开始准备炒饭了。
7
起大火热锅，锅底喷少量油，加入肉类翻炒出油。有洋葱的这一步放进去就行。
8
依次加入胡萝卜，土豆，香菇，和一系列配菜。翻炒均匀。
9
转中火，加入热好的米饭，放上一小块黄油，让米饭更加粒粒分明。翻炒均匀。加入盐，鸡精，胡椒粉调味。喜欢辣的朋友可以和我一样加一点辣椒粉。
10
转小火，将翻炒均匀的米饭在中间挖一个洞洞，倒入黑胡椒酱，加热到冒泡泡后，翻炒均匀。
11
翻炒均匀关火出锅。炒饭部分就做好啦。
12
换平底锅。
13
平底锅刷薄油，开小火热锅。将混合好的牛奶蛋液倒入平底锅并不停搅拌。半熟就开最小火。这一步忘记拍照了，如果有朋友不会可以问我。
14
放入适量炒饭，像这样把蛋皮滑到锅边，然后滚圆。这里炒饭一定不能多啊！！！多了大概率翻车！
15
倒扣在盘子上就OK了！！！！
16
尽情享用美味吧！！