泡椒啤酒焖兔肉
简单
4人份
这道焖煮出来的兔肉，调味料有泡椒、泡姜、蒜瓣、啤酒等调出的味道真是够鲜够香的。经常吃清淡的可以换下口味，让辣、鲜、香，提提精神。
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食材清单
其他
- 1个（约30克）泡姜切片
- 1勺（约20克）豆瓣酱
- 1小块冰糖
- 1小把蒜瓣
- 1易拉罐啤酒
- 4根(约40克)泡椒切段
- 一根葱切节
- 少许花椒
- 少许鸡精
- 约300克新鲜兔肉
- 适量水
- 适量水淀粉
- 适量油
- 适量生姜切片
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
315.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
461.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
兔肉洗净斩小块。用料酒、姜片、
2
少盐腌10分钟。
3
准备好的豆瓣酱、泡椒、泡姜、生姜、蒜瓣、葱节。
4
热锅倒油烧至六成熟，将腌好的兔
5
肉放锅里推炒均匀变白色，将兔肉
6
出锅留油。
7
将花椒、蒜瓣、姜片、泡椒、泡姜
8
倒入锅里炒匀。再将豆瓣酱入锅炒
9
匀，下入兔肉翻炒片刻加少许水，
10
冰糖，倒入啤酒。中小火焖煮至熟
11
放入葱节、水淀粉小火收汁，放鸡
12
精炒匀即可。
13
装盘上桌
