有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干
转载并翻译自cook kafemaru： https://www.youtube.com/watch?v=4MFEo1SSk24 巧克力和香蕉是一对情侣，放在一起总是那么好吃。这个方子将新鲜的香蕉包在饼干里面，真的好有创意！重点是两种味道非常搭！ 方子可做2个 饼干系列： 伯爵茶黄油杏酱饼干https://www.xiachufang.com/recipe/103562189/ 全麦饼干&豆乳酱https://www.xiachufang.com/recipe/103517079/ 巧克力豆钻石饼干https://www.xiachufang.com/recipe/103574543/ 抹茶钻石圆饼干https://www.xiachufang.com/recipe/103507731/ 有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干https://www.xiachufang.com/recipe/103505096/ 白巧朗姆葡萄黄油夹心饼干https://www.xiachufang.com/recipe/103503440/ 抹茶芝士蛋糕饼干https://www.xiachufang.com/recipe/103502460/ 真正的杏仁巧克力圆饼干https://www.xiachufang.com/recipe/103494873/ 欧美咖啡馆热卖！巧克力黑森林软饼干https://www.xiachufang.com/recipe/103396398/ 无裂纹超酥松！奶油乳酪酥饼https://www.xiachufang.com/recipe/103382777/ 巧克力柳橙&花生坚果冰盒饼干https://www.xiachufang.com/recipe/103565555/ 【Vegan素食】Granola燕麦饼干https://www.xiachufang.com/recipe/102931470/ 【Vegan素食】自制金色Oreo饼干https://www.xiachufang.com/recipe/102769502/ 【Peaceful Cuisine】伯爵饼干https://www.xiachufang.com/recipe/102752636/
食材清单
其他
- 10克可可粉
- 110克低筋面粉
- 2根香蕉
- 30克全蛋液
- 3克泡打粉
- 50克有盐黄油（软化）
- 50克牛奶巧克力
- 5克黑可可粉（可用竹炭粉替代）
调味料
- 30克细砂糖
- 适量糖粉
谷物
- #表面装饰
营养成分
热量
670.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
596.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
一个鸡蛋打入碗里，打成蛋液
取30克蛋液待用
博主用的是明治牛奶巧克力
取50克巧克力掰碎，放在碗里备用
黄油软化后倒入玻璃盆中，用刮刀按压，搅拌至顺滑的状态
倒入细砂糖，用刮刀搅拌均匀，看不到砂糖为止
这时候用单抽把刮刀上的黄油刮下来，刮刀换一边，用单抽画圈圈搅打
搅打到黄油颜色有些变浅
蛋液分两次加入到黄油中，这是第一次加入，并用单抽搅拌均匀
搅拌均匀后，再加入第二次蛋液，搅拌均匀
重新换回刮刀，把盆壁一些黄油刮下来混合均匀
筛入低筋面粉，可可粉，黑可可粉，泡打粉
用刮刀切拌均匀，到成团的程度就可以
用手团成一团
分成两份
放在油纸上
在表面加盖一层油纸，用擀面杖按压并擀成一个两头尖中间胖的形状。
擀成这样
放入两根新鲜香蕉
用面团包起来
表面满满的撒上巧克力碎
转移到烤盘上
烤箱预热180度，烤20分钟
取出晾凉
切开，外面是巧克力饼干，里面是香蕉！
