一整只鸡腿的电饭锅焖饭
小朋友最喜欢吃鸡腿了，而且喜欢整只的吃，说这样吃起来比较过瘾。而炎炎夏日，菜还没有炒好，就热的一头汗了。这个鸡腿电饭锅焖饭可以解决你的烦恼，饭菜一锅出，简单又美味，再也不用在厨房里挥汗如雨地炒菜了，而且有一整只的鸡腿在饭里，也不用担心小朋友不爱吃饭了。
食材清单
其他
- 10克生抽
- 10克蚝油
- 1个（200克左右）土豆
- 2只鸡腿
- 2杯（300克左右）大米
- 4个香茹
- 4瓣蒜
- 5克十三香
- 5克料酒
- 5克老抽
- 8克食用油
蔬菜
- 300克豆角
蔬菜类
- 1棵葱
调味料
- 8克盐
营养成分
热量
696.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
434.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
食材汇总，葱和蒜忘记拍了😂😂。
鸡琵琶腿清洗干净，用刀在肉厚的地方划两道口子，方便入味儿。
锅中添水，冷水放入鸡腿，水开之后焯几分钟，焯出里面的血水。
将焯过水的鸡腿捞出之后用温水清洗干净，沥干水分。
取一个小碗，放入5克生抽、5克料酒、5克老抽、5克蚝油调成料汁。
将调好的料汁淋在鸡腿上，用手按摩一下，方便入味儿。
将腌好的鸡腿用保鲜膜盖好，腌制两个小时以上，天气热可以放入冰箱冷藏。时间充足也前一天晚上腌上，第二天中午做，这样更入味儿。
香菇洗净之后去掉香茹根，切成四瓣儿，或者直接切片，这个随自己喜欢。我用的是新鲜香菇，干香菇需要用水泡发一下。
土豆洗净之后削皮，切成小块儿，泡在水里防止氧化，顺便可以去除一下淀粉。
豆角择好洗净，切成小段备用。
蒜剥皮洗净之后切成小片儿备用。
小葱择好洗净，切成末备用。
热锅凉油，放入小葱末和蒜片爆出香味儿。
加入豆角翻炒。
放入香茹翻炒。
加入土豆块继续翻炒。
放入盐，生抽，蚝油和十三香调味，喜欢米饭上色重的，可以把生抽换成老抽。小火翻炒两分钟，直接关火，不用把菜炒熟。
大米淘洗干净，放入电饭锅，加入比平时煮饭稍微少一点的水。
将腌好的鸡腿沥去表面多余的调料汁，直接放入电饭锅内。
将炒好的菜也倒入电饭锅内，按煮饭键。
等到饭煮熟之后，保温十分钟，打开锅盖，满屋飘着浓浓的鸡腿和米饭的香味儿。
将鸡腿用筷子夹出来，把米饭和菜拌匀，盛到碗里就可以享用了。一整只鸡腿，不光看起来过瘾，吃起来更过瘾😁😁。
