红烧鲅鱼
简单
4人份
鲅鱼学名“蓝点马鲛”，我国的渤海、黄海、东海以及朝鲜近海是其主要分布地。其体态光滑娇美，呈纺锤形，一般体长0.3～0.5米，最长可达1米，背部为蓝黑色，布满蓝色斑点，腹部为银灰色，习惯于紧贴水面浮游，尾鳍与背鳍通常露出来。鲅鱼有时还会跃出水面，鳞光闪闪，非常壮观。鲅鱼牙齿尖利，行动敏捷，生性凶猛，其流线型的身体使之游泳的速度奇快，经常成群追捕小型鱼类，其中鱼是它们最喜欢吃的食物。
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食材清单
其他
- 1个黄椒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1瓣（独头蒜）蒜
- 2勺料酒
海鲜类
- 1条鲅鱼
蔬菜类
- 2根葱
- 2片姜
调味品
- 1克糖
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
654.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
919.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
