萝卜焖牛筋腩
简单
4人份
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食材清单
其他
- 300克牛筋
- 500克牛腩
- 一条白萝卜
- 适量八角
- 适量小茴香
- 适量料酒
- 适量柱候酱
- 适量桂皮
- 适量花椒
- 适量香叶
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
431.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
935.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把牛筋煮30分钟，牛腩整块滚水煮15分钟，出水后，冲冷水，然后切成小块
2
将八角，桂皮，花椒，香叶，小茴香先用干锅炒一下，待用
3
起油锅，放入柱侯酱，姜，蒜头爆香，然后加入牛筋腩同炒，加酱油上颜色，等到炒到酱油均匀染上牛腩，加水淹没牛腩，煮开后加入所有的调料和香料
4
小火煮约半小时后，牛筋和牛腩基本熟软，加入萝卜块用大火烧开，继续转小火慢焖，大约半个小时就完成了这款萝卜焖牛筋腩
