100个easy-to-make菜谱64 | 生食枸杞荞麦风干饼
简单
4人份
这个枸杞荞麦奇亚籽风干饼我只吃到过一次， 方法挺简单， 但耗时很长。 另外， 不省钱的厨子用料你们是知道的， 你如果要尝试的话70g的奇亚籽舍不舍得倒下去......
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食材清单
其他
- #发芽荞麦
- 150g无花果干
- 150g荞麦
- 160g发芽荞麦
- 4杯水
- 5g姜蓉
- 5g枸杞
- 70g奇亚籽
调味料
- 1小撮盐
- 3g盐
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
836.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
无花果提前在水中浸泡2小时，水量刚刚盖过表面，留水备用。
2
将无花果（加浸泡过的水）、姜蓉、盐一起放入搅拌机，搅拌均匀后备用。
3
在2中加入奇亚籽、枸杞、发芽荞麦搅拌均匀。
4
将3中的混合物铺在油纸上，用刀子轻轻地划分成想要的形状。
5
放入风干机先用145华氏度风干1个小时，然后再用115华氏度风干12个小时左右，然后拿掉油纸，继续风干至干透即可。
6
发芽荞麦的做法
7
将所有材料放在一起浸泡20分钟。浸泡完之后将荞麦冲洗干净放在滤网中发芽，每隔8个小时冲洗一次，以防荞麦变酸，直到荞麦长出幼芽。
