家庭版烤牛肉
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5勺糖
- 0.5勺醋
- 10片生菜
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1头蒜
- 20片苏子叶
- 2勺克白芝麻
- 2勺孜然粒
- 2勺生抽
- 350克牛肉
- 适量食用油
蔬菜类
- 1个洋葱
- 250克酸菜
- 2根香菜
- 适量姜丝
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
294.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
636.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉冲洗后浸泡半小时，挤去血水，切成片，洋葱切丝，盆中加入牛肉、洋葱、姜丝、生抽、老抽、白糖、孜然粒、白芝麻、蚝油、料酒、盐、食用油搅拌均匀，放入冰箱冷藏，腌一小时。可以加入香菜段。
2
苏子叶洗净沥干水分。
3
生菜叶洗净后沥干水分。
4
蒜切片。
5
平底锅中烧热，加入适量的油，下入腌好的牛肉翻炒。有烤盘的用烤盘，也可以用烤箱。
6
在一边下入酸菜。
7
牛肉水分炒干了出锅。
8
酸菜继续炒一会儿，把油都吸进去后出锅。吃的时候分别用生菜、苏子叶包两片牛肉、加蒜片吃，我老爸用生菜和苏子叶一起包着牛肉吃。
