雪魔芋鸡翅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5克味精
- 10克豆粉
- 15克料酒
- 15克水发魔芋
- 1克胡椒粉
- 500克鸡汤
- 50克猪油
肉类
- 500克鸡翅
蔬菜
- 15克葱
蔬菜类
- 姜
调味料
- 10克酱油
- 2克盐
营养成分
热量
504.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
602.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅去尖，一断为二，洗净，出水，葱挽结，姜拍破
2
雪魔芋切成长约5厘米、宽约3厘米的条块
3
炒锅置旺火上，下猪化油烧热（约180℃），下鸡翅、料酒、姜、葱炒出香味，再加鸡汤、酱油、盐烧沸，去尽浮沫，用小火慢烧至鸡翅将熟时，加雪魔芋继续烧至鸡翅离骨时，拣去姜、葱，勾芡放味精
4
胡椒粉和匀起锅即成
