番茄炒蛋盖面
简单
4人份
菜名略奇葩
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1茶勺糖
- 2个番茄
- 任选一个面/米粉/意大利面/河粉/粉丝…
蔬菜类
- 一根葱
调味品
- 1/2茶勺盐
营养成分
热量
444.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
500.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄切块（最好选小个多汁的番茄），鸡蛋加一点盐一茶勺的水搅拌，切葱花
2
锅内热油，倒入鸡蛋，不短推动，成型有点嫩黄色马上捞出，这样的蛋炒出来特别鲜嫩
3
锅内再倒少许油，倒入番茄，挤压至茄子流出，下3-4汤勺水，下盐糖，南方人喜欢吃甜就多下一点糖，接着下葱花，下蛋，炒一下就好
4
热水煮面，下盐鸡精，一勺四川豆瓣酱（看个人需求），熟了倒出，把刚煮好的番茄炒蛋盖在面上，吃的时候可以搅拌一下，让汤汁和茄汁融合，32个赞
