番薯磅蛋糕
简单
4人份
番薯是老家带过来的， 妈妈说是小姨种的， 还说这品种特别好， 我只知道这番薯特别清甜... 在尝试过各类烹制之后， 也来试试番薯蛋糕口味如何， 的确很酥软、香甜、美味... 份量：2~3人份 模具：6寸圆模
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食材清单
其他
- 100g地瓜
- 150g低粉
- 2个鸡蛋
- 50g蔓越莓干
- 50ml淡奶油
- 5g泡打粉
- 75g黄油
调味料
- 1g盐
- 70g糖粉
营养成分
热量
700.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
987.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去皮隔水蒸熟的番薯捣烂成番薯泥
2
软化好的黄油加糖粉搅拌成糖粉完成融化，并呈发白状态
3
另取一个容器将2个鸡蛋搅拌好，分5~6次倒入2中，并搅拌均匀
4
加入番薯泥并搅拌均匀
5
筛入低粉、泡打粉、盐搅拌均匀，再加入蔓越莓，搅拌均匀
6
加入淡奶油搅拌均匀，搅拌好的面团应该呈大块大块掉落的程度，
7
将面团倒入模具，八分满即可。放入165°预热好的烤箱中层，烘烤25~30分钟。
8
烘烤完成，取出放凉即可切件食用
